Cinq déjeuners toastés nutritifs

Five nutritious toasted breakfasts


English follows.



Les à-côtés


Pour un apport énergétique adéquat au déjeuner, accompagnez votre toast avec un choix de:

  • une tasse de lait 1% (100 calories) ou

  • 1 tasse de lait d'amande non-sucrée (30 calories) avec 50g de yogourt de coconut (80 calories) ou

  • 1 tasse de café au lait 1% (100 calories) ou

  • 1/2 tasse de yogourt grec 0% nature (66 calories) avec 1 c. à thé de sirop d'érable (18 calories)


Les extras nutritifs


Pour un boost d'éléments nutritifs, un effet de satiété définitif et l'atteinte d'un compte de 400 calories au déjeuner, utilisez les super-aliments riches en protéines suivants à saupoudrer sur votre toast:

  • une c. à thé de graine de chia (omégas 3, fer et antioxydants; 25 calories) ou

  • 1/2 c. à soupe de graines de chanvre (omégas 3, fibres, magnésium); 20 calories) ou

  • 1/2 c. à soupe de graines de sésame (fibres, magnésium, vitamine B; 25 calories)



1. Avocat, tomates et balsamique - 272 calories


Recette originale: cookieandkate.com

Ingrédients:

  • 1 tranche de pain Country Harvest Lin et Quinoa

  • ½ avocat mûr

  • Pincée de sel

  • 5 tomates cerises coupées en deux

  • 1/2 c. à soupe de vinaigre balsamique


Instructions:

  • Faire griller votre tranche de pain jusqu'à ce qu'elle soit dorée et ferme.

  • Retirer le noyau de l'avocat. Utiliser une grande cuillère pour retirer la chair. La mettre dans un bol et l'écraser avec une fourchette jusqu'à ce qu'elle soit lisse. Ajouter une pincée de sel au goût.

  • Étendre l'avocat sur la tranche de pain grillée.

  • Disposer les tomates cerises également sur l'avocat et ajouter un léger filet de vinaigre balsamique épais de haute qualité ou de glaçage balsamique.

  • Extra suggéré à saupoudrer: graines de chanvre



2. Ricotta et nectarine - 271 calories


Ingrédients:

  • 1 tranche de pain Country Harvest Lin et Quinoa

  • 1 nectarine moyenne coupée en quartiers

  • 55g ou 3 c. à soupe de ricotta légère

  • 1 c. à thé de sirop d'érable

Instructions:

  • Faire griller votre tranche de pain jusqu'à ce qu'elle soit dorée et ferme.

  • Étendre également le fromage ricotta sur la tranche et déposer les morceaux de nectarine. Ajouter un léger filet de sirop d'érable pour terminer.

  • Extra suggéré à saupoudrer: graines de chia



3. Prosciutto et cantaloup - 285 calories


Recette originale: tasty.co

Ingrédients:

  • 1 tranche de pain Country Harvest Lin et Quinoa

  • 4 tranches de cantaloup

  • 1 morceau de prosciutto

  • 15g ou un cube de 3cm de fromage feta léger, émietté

Instructions:

  • Faire griller votre tranche de pain jusqu'à ce qu'elle soit dorée et ferme.

  • Garnir la toast de cantaloup, de prosciutto et du feta émietté.

  • Extra suggéré à saupoudrer: graines de sésame



4. Beurre d'amande et bleuets -


koepplingers.com

Ingrédients:

  • 1 tranche de pain Country Harvest Lin et Quinoa

  • 1/4 de tasse de bleuets

  • 1 c. à soupe de beurre d'amande

  • 1 c. à thé de sirop d'érable

Instructions:

  • Faire griller votre tranche de pain jusqu'à ce qu'elle soit dorée et ferme.

  • Garnir la toast de beurre d'amande, des bleuets et ajouter un léger filet de sirop d'érable pour terminer.

  • Extra suggéré à saupoudrer: graines de chia



5. Saumon fumé et fromage à la crème - 256 calories


Recette inspirée de: eatwell101.com

Ingrédients:

  • 1 tranche de pain Country Harvest Lin et Quinoa

  • 1 oz ou 30g de saumon fumé

  • 3 c. à soupe de fromage à la crème

  • 1/2 c. à thé de jus de citron

  • 1/2 c. à thé de sel et de poivre frais concassé

  • 1 c. à soupe d'oignon vert haché

  • 1 c. à thé de graines de sésame noir


Instructions:

  • Faire griller votre tranche de pain jusqu'à ce qu'elle soit dorée et ferme.

  • Pour le fromage à la crème, mélanger le fromage à la crème et le jus de citron dans un petit bol. Assaisonner avec du sel et du poivre noir au goût.

  • Étendre le mélange de fromage à la crème sur la toast refroidie et ajouter les tranches de saumon fumé. Garnir avec l'oignon haché et les graines de sésame noir.




The sides


For an adequate energy intake at lunch, accompany your toast with a choice of:

  • a cup of 1% milk (100 calories) or

  • 1 cup of unsweetened almond milk (30 calories) with 50g of coconut yogurt (80 calories) or

  • 1 cup of 1% latte coffee (100 calories) or

  • 1/2 cup 0% plain Greek yogurt (66 calories) with 1 tbsp of maple syrup (18 calories)


Nutritional extras


For a nutrient boost, ultimate satiety effect and 400-calorie breakfast count, use the following protein-rich superfoods to sprinkle on your toast:

  • 1 tsp of chia seeds (omega 3, iron and antioxidants; 25 calories) or

  • 1/2 tbsp of hemp seeds (omega 3, fiber, magnesium); 20 calories) or

  • 1/2 tbsp of sesame seeds (fiber, magnesium, vitamin B; 25 calories)



1. Avocado, tomatoes and balsamic - 272 calories


Original recipe: cookieandkate.com

Ingredients:

  • 1 slice of Country Harvest Flax and Quinoa bread

  • ½ ripe avocado

  • Pinch of salt

  • 5 cherry tomatoes, cut in half

  • 1/2 tsp of balsamic vinegar or glaze


Instructions:

  • Toast your slice of bread until golden and firm.

  • Remove the pit from the avocado. Use a large spoon to scoop out the flesh. Put it in a bowl and mash it with a fork until smooth. Add a pinch of salt to taste.

  • Spread the avocado on the slice of toast.

  • Arrange the cherry tomatoes evenly over the avocado and add a light drizzle of thick, high quality balsamic vinegar or balsamic glaze.

  • Suggested extra topping: hemp seeds



2. Ricotta and nectarine - 271 calories


Ingredients:

  • 1 slice of Country Harvest Flax and Quinoa bread

  • 1 medium nectarine cut into wedges

  • 55g or 3 tbsp light ricotta

  • 1 tsp of maple syrup

Instructions:

  • Toast your slice of bread until golden and firm.

  • Spread the ricotta cheese on the toast and place the nectarine pieces. Add a light drizzle of maple syrup to finish.

  • Suggested extra topping: chia seeds



3. Prosciutto and cantaloupe - 285 calories


Original recipe: tasty.co

Ingredients:

  • 1 slice of Country Harvest Flax and Quinoa bread

  • 4 slices of cantaloupe

  • 1 piece of prosciutto

  • 15g or 3cm cube of light feta cheese, crumbled

Instructions:

  • Toast your slice of bread until golden and firm.

  • Top the toast with cantaloupe, prosciutto and crumbled feta.

  • Suggested extra topping: sesame seeds



4. Almond butter and blueberries - 264 calories


koepplingers.com

Ingredients:

  • 1 slice of Country Harvest Flax and Quinoa bread

  • 1/4 cup of blueberries

  • 1 tbsp of almond butter

  • 1 tsp of maple syrup

Instructions:

  • Toast your slice of bread until golden and firm.

  • Garnish the toast with almond butter, blueberries and add a light drizzle of maple syrup to finish.

  • Suggested extra topping: chia seeds



5. Smoked salmon and cream cheese - 256 calories


Recipe inspired from: eatwell101.com

Ingredients:

  • 1 slice of Country Harvest Flax and Quinoa bread

  • 1 oz or 30g of smoked salmon

  • 3 tbsp of cream cheese

  • 1/2 tsp of lemon juice

  • 1/2 tsp of salt and crushed fresh pepper

  • 1 tbsp of chopped green onion

  • 1 tsp of black sesame seeds


Instructions:

  • Toast your slice of bread until golden and firm.

  • For the cream cheese, combine the cream cheese and lemon juice in a small bowl. Season with salt and black pepper to taste.

  • Spread the cream cheese mixture over the cooled toast and add the slices of smoked salmon. Garnish with chopped onion and black sesame seeds.

© 2020 Isabelle St-Jean Kinésiologie